The Sir Henry Segrave - JD Wetherspoon
Bar à cocktails | Southport | Angleterre | Royaume Uni
« Le Sir Henry Segrave - JD Wetherspoon » est un bar à cocktails et un pub de la célèbre chaîne britannique Wetherspoon, situé à Southport, une ville côtière du Merseyside, en Angleterre. Le nom du pub rend hommage à Sir Henry Segrave, un célèbre pilote britannique qui a établi le record du monde de vitesse terrestre à 152 miles par heure en 1926 sur les Birkdale Sands à Southport avec sa Sunbeam « Ladybird ». Segrave, qui a été fait chevalier pour ses exploits, est mort en 1930 lors d'une tentative de battre le record de vitesse nautique sur le lac Windermere. Ce lien historique se reflète dans le nom et confère au pub une touche d'héritage local lié au passé automobile de Southport, lorsque la ville était un centre de courses automobiles au début du XXe siècle.
L'intérieur du « Sir Henry Segrave » est typique des pubs Wetherspoon : spacieux, fonctionnel et axé sur le confort abordable. L'espace est vaste, avec un mélange de tables hautes et basses, ainsi que quelques cabines de sièges centrales qui créent une atmosphère décontractée. La décoration est simple mais soignée, avec des meubles en bois foncé et des détails discrets faisant écho à l'héritage local. Il n'y a pas de jardin à bière, ce qui n'est pas inhabituel dans un cadre urbain, mais le bar offre suffisamment de place pour les clients, même si, aux jours de forte affluence, il peut rapidement être complet. La propreté est souvent soulignée positivement, tout comme le travail continu du personnel pour débarrasser et nettoyer les tables - un point qui impressionne les visiteurs.
L'offre de boissons est vaste et reflète l'approche Wetherspoon d'offrir de la polyvalence à des prix abordables. Il y a une large sélection de bières authentiques, dont des bières standards comme Ruddles ou Doom Bar, ainsi que des bières invitées changeantes provenant de brasseries régionales, souvent entre 3,1 % et 6 % d'alcool - jusqu'à 7 % lors des festivals de bière. Des bières artisanales et des bières pression comme Brewdog sont également disponibles, tout comme du café fraîchement moulu Lavazza. Le bar à cocktails lui-même se concentre sur des boissons classiques et simples, sans grand accent sur la mixologie élaborée, les prix - souvent dans le cadre d'offres avec des repas - étant un grand attrait. Le menu comprend des plats britanniques traditionnels comme des Fish & Chips, des steaks et des tourtes, complétés par des options internationales comme des pizzas ou des ailes de poulet, ainsi que des offres spéciales quotidiennes - par exemple, Steak Club le mardi ou Fish Friday. La qualité de la nourriture varie selon les clients : certains louent la rapidité et le goût, tandis que d'autres se plaignent de plats froids ou d'un manque de constance.
La clientèle est diversifiée et comprend des touristes visitant des attractions de Southport comme le Pleasureland ou Lord Street, ainsi que des habitants et des groupes qui apprécient les prix abordables et l'emplacement central. Le bar est familial, accueillant les enfants jusqu'au soir, et propose des commodités modernes comme la commande via une application, ce qui accélère le service, même si des retards ou des problèmes techniques peuvent parfois survenir. Le niveau sonore peut être élevé le week-end ou lors d'événements comme le Southport Air Show, rendant l'atmosphère animée mais pas nécessairement détendue. Le personnel est souvent décrit comme amical et efficace, bien qu'il puisse sembler débordé lors des jours de forte affluence, et il y a parfois des critiques sur le service ou sur les longs temps d'attente - par exemple, lorsque les boissons sont servies bien après le repas.
Les critiques portent souvent sur le manque d'unicité par rapport à d'autres pubs Wetherspoon, la sélection limitée de bières spéciales pour les connaisseurs ou l'étroitesse lors des jours de forte affluence. La qualité de la nourriture, en particulier pour les plats de poisson dans une ville côtière, est parfois jugée décevante. Néanmoins, « Le Sir Henry Segrave » reste un endroit fiable pour un plaisir sans chichis. Ce n'est pas un bar à cocktails au sens classique, axé sur des boissons innovantes, mais un pub avec des options de cocktails qui s'impose grâce à son nom historique, à l'abordabilité typique de Wetherspoon et à son rôle en tant que point de rencontre social. Pour les visiteurs de Southport, il offre une option solide et économique avec une touche de charme local.
